杀菌机的杀菌温度高、时间短， 能较大程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失；同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却，并用强风将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品贮藏期。
杀菌机适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时杀菌，也可以用于流体物料的杀菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞，流量可以根据需要调节，使用可靠。特点如下：
1、连续生产，杀菌时间短；
2、由于受热时间短可获得优良产品；
3、由于采用高温杀菌，故杀菌效果佳；
4、与离心泵或高压均质机串联使用，应用范围很广，适宜于高粘度物料的杀菌；
5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果，故蒸汽消耗量小。
杀菌机采用地化学清洗，清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清理热交换盘管壁上的积垢，以改善热交换效果，提高设备能力，在一般情况下，连续使用6～8小时，必须清洗一次；在特别情况下，如当发现生产能力明显降低时，应立即进行清洗。
1、水洗：
当物料行将结束时，即用水清洗，以排除残余物料，同时更有利于下一步的清水液清洗，当设备流出的水变清时，水洗可停止。
2、碱洗：
在贮槽中将苛性钠配制成2%浓度碱性洗涤液，加热至80℃，循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松散。如积垢比较严重，可适当提高溶液的浓度。
3、水洗:
排除碱液后用水冲洗约15分钟。
4、酸洗：
将配制成2%浓度的酸性洗涤剂加热至80℃，循环约30分钟。
5、水洗：
排除酸液后用水冲洗约15分钟，以防再生产时物料受到残留酸液的污染。冲洗完毕，应清水注满，以备下次操作。
杀菌机的功能特点：
1、控制方式：采用微电脑智能化全自动控制，控制杀菌压力、温度、时间；
2、超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；
3、门连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开；
4、低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，进口断水检测装置；
5、漏电保护：配置漏电保护装置；
6、温度动态数字显示，杀菌结束发出结束信号；
7、升温、杀菌、排汽、干燥过程自动控制，无须人工监察管理；
8、（四种模式控制，适合于内排式和带干燥型）：
模式一：加热-杀菌-排汽；
模式二：加热-杀菌-脉冲排汽；
模式三：加热-杀菌-不排汽；
模式四：自定义模式。
杀菌机的用途：
适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。本机适合于软包装蔬菜制品的杀菌，低温肉制品包装后的二次杀菌，也适用于瓶装食品的杀菌、饮料杀菌及蔬菜的漂烫等。特点：该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
适用范围： 适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、香肠、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、酸奶、奶制品、罐头等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的杀菌。
我们全体员工以饱满的热情，期待与五湖四海的新老朋友合作。一直秉承满足用户需求，至真至诚，着眼现在，放眼未来的经营理念。
